Queso OVEJA MADURO

150 gr de queso prensado y maduro con al menos 6 meses de guarda, elaborado a partir de leche de ovejas latxas que pastan en la región de la araucanía durante el período estival. Es elaborado por nuestros amigos de la oveja vasca, quienes preparan ruedas de 3 a 6 kg. Su consistencia es firme, con sabores son pronunciados, entregando una primera experiencia salada, con un final dulce. Se asimila a texturas y sabores del  queso  manchego en su versión más madura. Formato: cuñas de 150 gr.